YumYum-Salat

Mal was neues für die nächste Grillparty? Wenn man schon den hundertsten Nudelsalat gekostet hat, wird es mal Zeit für etwas Anderes. Etwas ungewöhnliches!

Zutaten

für 6 Personen

• 3 Instant-Asia-Nudel Päckchen mit Hähnchen Geschmack (z.B. YumYum)
• 4 EL Essig
• 2 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 1/2 kleine Tasse Öl
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1/2 Chinakohl
• Geröstete Pinienkerne
• 1 Prise Curry

Zubereitung

Gewürzpäckchen der Nudel-Packungen in eine Schüssel geben.

Essig, Salz und Zucker, sowie Öl dazu, verrühren.

Die gepressten trockenen Nudeln in die Soße bröckeln.

Salat und Frühlingszwiebeln schneiden und untermengen.

Pinienkerne anrösten und untermischen.

1 Stunde stehenlassen.

Abschmecken und etwas Curry dazu.